ENODEST: DESTYLARKA OENOLOGICZNA

Enodest to destylator enologiczny z regulatorem pary służący do określania objętościowego stopienia alkoholu w winach, moszczach, piwach, wszelkiego rodzaju likierach i napojach alkoholowych zgodnie z przepisami OIV. Dodatkowo może również określać lotną kwasowość oraz kwas sorbinowy w winach.

Idealne zastosowanie dla producentów win, napojów alkoholowych, likierów, produkcji etanolu oraz napojów alkoholowych.

Programowalne wytwarzanie pary

Możliwość sterowania wytwarzaniem pary za pomocą ręcznego regulatora, aby móc zarządzać destylacją alkoholu nawet dla różnych podziałek powyżej 40º. Zapobiega tworzeniu się piany podczas powolnego wrzenia dla lepszych rezultatów

Destylacja przez przeciąganie parą

Próbka jest podgrzewana za pomocą pary wody destylowanej, przeprowadzając destylację zgodnie z przepisami OIV, CEE 2676/90 i CE 2870/2000, a tym samym zapewniając wiarygodne wyniki.

Bezpieczeństwo przede wszystkim

Sprzęt został wyposażony w system bezpieczeństwa. Podczas destylacji, jeśli system wykryje brak wody z kranu, automatycznie zatrzymuje się. W ten sposób unika się podnoszenia do wysokiego ciśnienia, które mogłoby być niebezpieczne dla użytkownika i powodować nieprawidłowe działanie sprzętu.

Sygnał wizualny

Sprzęt wyposażono w dwa podświetlane znaki, które wskazują na brak wody destylowanej do wytwarzania pary i brak wody z sieci do chłodzenia.

Nadzór nad przebiegiem procesu

Proces destylacji odbywa się w szklanej rurce bez zasłony, dzięki czemu użytkownik może cały czas monitorować proces i nadzorować prawidłowe działanie sprzętu, a tym samym być pewnym uzyskania prawidłowych wyników.

Wytworzenie destylatu w niskiej temperaturze

Temperatura próbki waha się od około 100 °C (w której uzyskuje się wrzenie) do 22 °C, temperatura, w której zbiera się destylat.

Automatycznie zatrzymanie po zakończeniu destylacji

Urządzenie Enodest posiada czujnik, który pozwala zatrzymać destylację po odparowaniu i skropleniu całego alkoholu.

Zbiór różnych objętości destylatu

Enodest posiada adapter do zbierania fiolek o różnych objętościach. Ta adaptacja umożliwia zgodność z różnymi przepisami międzynarodowymi.